• 2020年9月14日
  • 2020年9月12日

出汁といえば鰹と昆布!取り方の違いは?

皆様、こんにちは!今日は出汁ついて書かせていただきます。それでは、是非ご覧ください! ■出汁にはうま味成分がたっぷり 私達の食生活に欠かすことができない出汁は、グルタミン酸やイノシン酸などのうま味成分をたっぷり含んでいる汁です。元となる原料にはいろい […]

  • 2020年9月11日
  • 2020年9月7日

出汁の特徴を理解して、うまく使い分けよう!

皆様、こんにちは!今日は出汁の特徴について書かせていただきます。それでは、是非ご覧ください! ■出汁と言えば昆布、どんな料理に向いている? 鉄分やカルシウムなどのミネラル成分が豊富な昆布は、多くの料理に用いられる代表的な出汁原料です。まろやかで存在を […]

  • 2020年9月10日
  • 2020年9月7日

グルタミン酸やイノシン酸、豊富な出汁の旨味成分は相乗効果を生むのか?

皆様、こんにちは!今日は出汁の旨味成分について書かせていただきます。それでは、是非ご覧ください! ■出汁には旨味成分がたっぷり 出汁の旨味成分には、グルタミン酸やイノシン酸などがあり、それぞれどの食材から出汁を取るかによってどんな旨味成分をたっぷり抽 […]

  • 2020年9月9日
  • 2020年9月7日

料理の幅が広がる櫻井商店の昆布酢「極」!!

皆様、こんにちは!今日は昆布酢極について書かせていただきます。それでは、是非ご覧ください! ■有名ネットショッピングモールで1位獲得の実績 櫻井商店の昆布酢「極」は、化学調味料などを一切使っていない無添加の昆布酢です。お料理にかけてもおいしいですし、 […]

  • 2020年9月8日
  • 2020年9月7日

ハスカップの歴史は北海道にあり?

皆様、こんにちは!今日はハスカップの歴史について書かせていただきます。それでは、是非ご覧ください! ■もともとはシベリアから渡ってきた果実 ハスカップと言えば、北海道の苫小牧や厚真、そして千歳などに自生している北海道ならではの果実というイメージがあり […]

  • 2020年9月7日
  • 2020年9月7日

ハスカップは北海道が自生地?

皆様、こんにちは!今日はハスカップの自生地について書かせていただきます。新しい1週間の始まりですね!はりきってまいりましょう!それでは、是非ご覧ください! ■自然環境の条件は北海道がピッタリ もともとシベリアからの渡り鳥によって持ち運ばれたハスカップ […]

  • 2020年9月4日
  • 2020年8月30日

ハスカップの生産量はどのぐらい?

皆様、こんにちは!今日はハスカップの生産量について書かせていただきます。北海道のハスカップ栽培面積は圧巻なのです!是非ご覧ください! ■町おこしで栽培面積が拡大 ハスカップはもともと北海道の勇払原野を中心に自生していた植物で、地元の人達にとっては冬の […]

  • 2020年9月3日
  • 2020年8月30日

ハスカップはどんな栽培環境で育てられる?

皆様、こんにちは!今日はハスカップの栽培環境について書かせていただきます。ハスカップは、どんな環境で育っているのか?是非ご覧ください! ■とてもデリケートな果実 ハスカップの樹木は高さが1メートル~2メートル程度と低いため、子供でも手が届く高さの所に […]

  • 2020年9月2日
  • 2020年8月30日

ハスカップ名前の由来は?

皆様、こんにちは!今日はハスカップ名前の由来について書かせていただきます。是非ご覧ください! ■正式名はクロミノウグイスカグラ ハスカップという植物は、スイカズラ科のスイカズラ属に分類される植物で、正式にはクロミノウグイスカグラという名前を持っていま […]

  • 2020年9月1日
  • 2020年8月30日

櫻井商店が楽天市場店を開店

皆様、こんにちは!今日から9月のスタートです!2020年も残り4ヶ月です。2020年は本当に波乱の年となりました。こんな時だからこそ、1日を大切にして、生活して行きたいですね!話は急に変わりますが、櫻井商店が楽天市場店を開店いたしました!ちょっと宣伝 […]

>櫻井商店は胆振東部地震の被災地を応援します!

櫻井商店は胆振東部地震の被災地を応援します!

櫻井商店の店長は、実は厚真町に在住しており、震災の被災者でもあります。まだまだ震災の爪痕が残る厚真町に対して当店も何か力になれることはないかを模索しているところです。今後も、よりお客様に喜んでいただける新商品であることはもちろん、被災地で頑張る生産者の方の希望になれるようなネットショップを目指してまいりますので、あたたかいご声援を宜しくお願い致します。

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