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毎日の献立に助かりますというお言葉をたくさんいただいております。
ご要望にお答えして、今日も昆布酢極レシピ紹介します！
混ぜるだけだから簡単に作れる！ハスカップのゼリー
■作り置きすれば毎日おいしい
栄養満点のハスカップは、フルーツとして生食できる期間は限定されています。そのため、ジュースやジャムなどの加工品として販売されているのが一般的です。そんなハスカップのジュースは、ジュースとして楽しめるだけではなく、おいしいゼリーとしても楽しめることはご存知ですか？加熱調理をしないので、ハスカップが持つ高い栄養価をそのまま楽しめる簡単なゼリーのレシピをご紹介しましょう。
材料
使う材料は、
・ハスカップジュース200cc
・プレーンタイプのヨーグルト400g
・豆乳200cc
・ゼラチン 大さじ1
・カロリーゼロの砂糖 少々
です。
ヨーグルトにはプレーンタイプのものを使いますが、甘いゼリーが好きな人ならプレーンタイプにカロリーゼロの砂糖を混ぜて甘味を調整してください。カロリーゼロの砂糖ではなくてハチミツを使うのもおすすめです。また、豆乳を電子レンジで軽く温めたら、そこにゼラチンを入れて溶かしましょう。ゼラチンが溶けたら、ヨーグルトをそこに追加してよく混ぜ、その上でハスカップのジュースも入れます。もしもハスカップジュースが濃縮タイプの場合には、水で割って飲める濃さにしたものを200cc使うようにしてください。
全部の材料を混ぜると、ハスカップ色の液体が出来上がります。この中にはゼラチンが入っているので、冷蔵庫に入れると固くなり、ゼリー状に仕上がります。一人分ずつのカップなどにミックスした液体を流し込み、冷蔵庫で固めてあげればハスカップゼリーが完成します。
今日はここまでとさせていただきます。
読んでいただき、ありがとうございます！！
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櫻井商店 昆布酢極
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