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ご要望にお答えして、今日も昆布酢極レシピ紹介します！
夏バテ予防にオススメ！鶏肉の甘酢照り焼き
■甘酸っぱさでご飯が進む絶品レシピ
普段食べ慣れている鶏肉の照り焼きに、少し酸味をくわえるだけで普段とは違う絶品レシピとなります。お酢の酸味が体の疲れやストレスを吹き飛ばしてくれるので、夏バテ予防などにもおすすめです。
材料は、
・鶏モモ1枚
・お酢 2分の1カップ
・レモン 2分の1カップ
となります。フライパンがノンスティックタイプなら、鶏肉を焼くときに油が必要ないので、ヘルシーなレシピになるでしょう。
作り方は、簡単です。熱したフライパンに鶏ももを皮の面から焼いていきます。両面ともキツネ色になるまで焼いたら、お酢とレモンを混ぜたものをフライパンに流しいれ、中火で5分程度加熱してください。加熱することによって酸味がある程度飛ぶので、お酢とレモンによる味つけても酸っぱすぎるということがなくなります。注意点としては、お酢とレモンを入れて煮詰める時に、火が強すぎると焦げやすくなってしまうので気を付けましょう。5分ぐらい加熱して味をしみこませてあげることがポイントなので、焦げそうな時には弱火にして煮詰めるのもOKです。
■付け合わせには何が良い？
鶏肉の甘酢照り焼きの付け合わせは、さっぱり食べられるキャベツの千切りなどがおすすめです。キャベツの千切りならたくさん食べることができますし、繊維質もタップリとれるので、ヘルシーです。また、全体的に色のバランスをとって華やかにするために、ミニトマトを添えるのも良いでしょう。素敵なメニューに仕上がります。
今日はここまでとさせていただきます。
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櫻井商店 昆布酢極
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