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ご要望にお答えして、今日も昆布酢極レシピ紹介します！
昆布酢を酢の物に使うと出汁がきいて美味！キュウリとツナの酢の物レシピ
酢の物と言えば、キュウリやわかめなどが良く使われる食材ですが、そこにツナをくわえることによって、普段よりも旨味がアップしたおいしい酢の物を作ることができます。基本的には使う食材は酢の物に使われるものなら何でもOKですが、ここでは低コストで美味しさ満点のレシピをご紹介しましょう。
材料
・キュウリ1本
・ツナ1缶
・わかめ 少々
・昆布酢「極」大さじ1
・塩昆布 一つまみ
・みりん 小さじ1
・塩 少々
■火を使わないから時短調理が可能
酢の物は、加熱調理が必要ないので、具材をカットして調味料と和えるだけで作ることができます。調味料の分量さえ間違わなければ、失敗することがありません。お料理が苦手な人にとっても自信をもって作れるレシピではないでしょうか。さらに、ツナ缶を使うことでツナの旨味がキュウリやわかめにも行き渡りますし、昆布酢には出汁が入っているので、出汁の旨味とツナの旨味の絶妙なバランスを楽しむこともできます。
作り方は、とても簡単です。まず、小皿に調味料を全て混ぜておきます。その上で、スライサーを使って薄くスライスしたキュウリと、油をきったツナ缶、水で戻して食べやすくカットしたわかめをボウルに入れ、調味料と合わせて和えます。この時、少し水が出るかもしれないので、調味料と和えるのは食べる直前がよいでしょう。酸っぱさがもっと欲しいひとは、昆布酢の量を増やすことで調整してみてください。
今回、昆布酢『極』を使いました。北海道利尻昆布の旨味を美味しい酢に配合しそのままでも美味しく、万能調味料として活躍します
今日はここまでとさせていただきます。
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櫻井商店 昆布酢極
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